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| 【節能】我國已共計產生700余家飯店符合綠色節能標準 |
| （時間:2010-11-9 15:48:53） |
日前，從中國飯店協會獲悉，在2010中國飯店業大會暨綠色飯店博覽會期間，全國綠色飯店工作委員會發布了《2010中國綠色飯店發展報告》。
值得一提的是，據中國飯店協會會長韓明介紹，這是我國首次發布飯店行業綠色報告，對于今后行業走向具有風向標的意義。報告體現了貫徹十七屆五中全會精神，從控制規模、調整結構、提升行業質量出發，堅持落實節能節水20%的目標，并推出30家經典案例以做示范。
韓明表示，自國家在飯店行業中推動綠色飯店創建活動以來，共計產生700余家綠色飯店，分布在全國30個省市區。在借鑒國外先進做法和豐富經驗的基礎上，通過加強技術、設備、服務等各個環節的全方位綜合節能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。
在采訪中，記者還了解到，創建綠色飯店是飯店企業一項長期的動態工程，需要以人員素質提高和管理措施的改進為前提，將節能降耗、環境保護、生態健康融入飯店經營管理之中，改善飯店環境，節省飯店開支。
不僅如此，創建綠色飯店蘊含著巨大經濟效益和社會效應。實踐證明，綠色飯店創建可以幫助企業平均節電15%、節水10%。僅以國內現有的1萬多家星級飯店為例，如果都創建綠色飯店每年可節約水相當于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水;節電相當于目前三峽電站近一個月的發電量，近170個中小城市一年的用電量。
專家告訴記者，調查顯示，樣本企業通過創建綠色飯店，利用可循環利用資源、可再生能源和節能技術，減少能源消耗，運營效益顯著提升。另外，消費者作為飯店的直接收益來源，很大程度上影響著飯店的經營狀況，同時關系著全飯店業的整體發展。
據了解，自開始創建綠色飯店以來，“綠色食品”、“綠色原材料”等概念不斷引入，大幅提升了食品健康程度。目前，已有80%的綠色飯店使用綠色原材料進行食品制作和加工，有超過75%的綠色飯店擁有100%綠色客房， 75%以上的綠色飯店引導消費者減少對“六小件”等一次性用品的使用。
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